又到了水蜜桃开始大量上市的时候，
作为夏季解暑神器，
各大超市、水果店都开始疯狂热销。
（注：这是各超市、水果店里的水蜜桃）
阳山水蜜桃作为水蜜桃中的扛把子，
刚上市以来就出现供不应求的情况，
是阳山水蜜桃丰收大年！
细心的网友可以发现，
市场到处都有着阳山水蜜桃的身影，
但它们真的来自无锡阳山产地吗？
可你若想买到正宗的阳山水蜜桃，
一定要擦亮你的眼镜哟~
辨别正宗阳山水蜜桃的最全干货，
就在这里，
拿走不谢！
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1.看外形
正宗阳山水蜜桃形态丰满、圆润，
桃顶上都是平的或凹的。
（左图为正宗阳山水蜜桃）
正宗阳山水蜜桃区别与其他水蜜桃的一个重要特点就是它的果顶不是那种尖尖的形状，而是是平的，或是有些凹进去的。
2.看颜色
正宗阳山水蜜桃白里透红，
成熟后色泽多为乳*色、乳白色，
由于栽培习惯的不同，正宗的阳山水蜜桃色泽多为乳*色、乳白色，白里透红，一般不会全红。
3.看硬度
正宗阳山水蜜桃在成熟后口感软糯、
触手柔软，按揉汁水横溢，入口甜香。
在自然气候和火山地质等条件下，正宗的阳山水蜜桃属于软桃，肉质细密，柔软易溶。
（成熟度不高的阳山水蜜桃可能略硬，但是存放几天就会自然变软。）
4.掂重量
正宗的阳山水蜜桃经过标准化的种植流程，
大桃的重量一般在6-7两左右，
中桃的重量一般在5-6两左右，
小桃的重量一般在4-5两左右。
由于农户的种植技术高低不同，
因此每家产出的水蜜桃规格都有偏差。
所谓一方水土培育一方水蜜桃，
紧靠阳山，围绕阳湖，
火山孕育出的肥沃土壤
使田园东方水蜜桃种植基地
出产的水蜜桃富含多种微量元素，
一口咬下去，甜到心坎里,
而且还是中国国家地理标志产品。
产好桃，先育土，
通过采用专门的技术，
承受了1—2年停产休息，
从而孕育出了肥沃的土地。
这里不仅有阳山当地经验丰富的老果农
分片区负责水蜜桃的种植，
还聘请了专业的技术人员，
时刻把控水蜜桃的培育。
采用标准化生产流程，
疏果、剪枝、驱虫、套袋、采摘。
坚持有机法的种植方式，
让每一个品味到它的人都幸福的眯起眼睛。
为保证水蜜桃的品质，
每棵桃树都只会保留
坐果比较好的颗水蜜桃，
用以精心的培育，
成本是价格的体现，
正宗的阳山水蜜桃，
早晚的价格都有可能不一样，
卖的火爆有市无价！
TIPS：阳山水蜜桃历史荣誉
“中国99昆明世界园艺博览会唯一指定无公害水蜜桃”称号
“中国知名消费品”称号
“中国放心食品”信誉品牌
“江苏省名牌产品”
“江苏重点名牌产品证书”
国家质量监督检验检疫总局认定的“原产地标志注册证”
“无公害农产品标志证书”
“中国名牌农产品”
……
关于保存
为了便于快递，都是在水蜜桃达到8分熟的时候采摘并装箱发快递的，通过全程冷链运输第二天上午就能收到。收到水蜜桃后，它们应该还处于略硬的状态。大家先把包着水蜜桃的防撞网全部拆除，平铺在果盘／托盘里，放置于阴凉处，空调房尤佳。就像对待香蕉那样？没错！按照正确的方法保管，可以安稳地放上3～5天。
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堆在一起会加速成熟的速度，容易局部腐烂。
不要用手指捏！
捏过的地方会最先成熟，用手掌托就好。
不要放冰箱！
冷藏保存的水蜜桃会失去甜味，还会变得略干。
如果一天过后你的桃子上某处出现浅褐色的斑，那是熟斑，大小大约和你的拇指吻合吧。被捏过的地方一定会先熟，请自行检讨一下收到时把桃子挨个儿捏过去的简单粗暴哈。
关于食用
首先要问的是，你喜欢吃硬桃还是软桃？当然，这个问题等同于问你豆花要甜的还是咸的？粽子要吃肉的还是白粽蘸糖？没有谁比谁好，纯属个人偏好。
乖，先放盘子里看着，再流口水也得忍等过了1～2天再开吃。
如何能看出它变熟了？
同样光线下看白色部位，刚采的桃是偏冷色的白，常温下放置了1～2天的桃会变成香草色的暖白，并会随着时间的流逝越来越偏淡淡的米色。偏小一点的桃此时也就软啦，妥妥的可以撕皮吃。咬一口吸一口汁，得像吃汤包那样小心。
曾听一个年长的朋友说过小时候是如何吃阳山水蜜桃的，和妈妈一起坐在通风的弄堂里，边聊天边撕皮边吃桃，甜蜜蜜的汁水淌了满手滴了满地，一口气可以吃两三只，想起来都是幸福的时光。讲真，我听她说这些的时候，想到之前刚吃过一只水蜜桃，忍不住打了个饱嗝儿。
所以，你也最好拿个小板凳坐在垃圾桶前慢慢吃，让汁水直接淌进垃圾袋里，别弄得满地都是招来一群蚂蚁。