1.青蛙饼听见这个名字是不是就慌了，其实因为饼的形状比较像青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼，里面塞满了菜和配料。这里有个传说，古时候，茶马古道经商的人大多信封佛教，逢年初一、十五都有吃素的习惯，青蛙饼就是其中的一种。而青蛙被贵族人视为神物，吃了图个吉利，这方的神灵都保佑人们一生平安，万事顺利。
2.铁蛋这是台湾台北县淡水镇的著名小吃，相传由在渡船头畔经营一爿被讨海人(海脚)诨称为"海脚大饭店"的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋
3.蚂蚁上树对于大名鼎鼎的蚂蚁上树，不得不吐槽一下，听说这道菜的一瞬间就想到了《海尔兄弟》里霸道的行军蚁，实实在在的童年阴影。据说，蚂蚁上树这道菜和窦娥有关。窦娥用小块猪肉切末，加粉丝炒好给婆婆吃，婆婆吃过之后大赞好吃，看见肉末均匀的贴在粉丝上，就像蚂蚁趴在树枝上一样，就起了个很形象的名字：“蚂蚁上树”。
4.棺材板前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。