转载自百家号作者：美食H大叔
今天小编要为大家推荐的可是一道十分适合家中有小孩子们的妈妈们制作的一道食物，而这道菜肴的名字就叫做蚂蚁上树了，相信应该有不少小伙伴们都有吃过这道菜肴吧，那么究竟它是如何制作出来的呢？小伙伴们只需要看过小编下面的介绍，就会知道了。
这道菜肴除了要准备粉丝为主要原料之外，还需要准备瘦猪肉。首先就是需要将生姜、大蒜全部都切成末，葱切成葱花状。瘦猪肉也同样剁成末，然后将它放入碗中，加入酱油等调味佐料不停地搅拌，直到腌制入味。将粉丝用水泡软，然后用剪刀将它切成15厘米长的段。
炒锅上火倒入油，待油烧热之后放入腌制的肉末、豆瓣和之前切好的生姜、大蒜末，然后不断地翻炒，待炒出香气的时候再加入骨汤，如果此时身边没有的话，也可以加入一些冷水，然后在锅中放入盐、酱油等家中必备的调味品，在不断翻炒之后再加入，是以前泡发好的粉丝，这时需要不断快速的翻炒，直到粉丝入味，等到收汁之后再淋上明油，最后只需要在出锅之前撒上葱花就可以装盘享用了。
怎么样，小伙伴们？上面的这道菜肴是不是非常简单呢，而且它的口味也比较清淡，相信小伙伴们都非常爱吃，而且孩子们也非常喜爱吧。
小编接下来要为大家推荐的就是花椒肉丁的做法了，这道菜肴的口感偏重，也许不少小伙伴们都不太能够品尝，但是这道菜肴一旦吃上一口就十分开胃，而且很是下饭，那么究竟它是怎么做出来的呢？
首先就是将瘦猪肉切成丁状，然后放入碗中加入盐葱花，生姜和料酒搅拌均匀，记住要将切好的肉丁腌制20分钟到半个小时左右。
如果烧热之后，将腌制好的肉丁放入锅中油炸，等到肉质变成金黄色的时候捞出控油。此时锅中还留有少许油，然后将油烧热，之后再放入切好的辣椒、花椒再次油炸到变色的时候再放入生姜丝和葱段，略微炒几下，然后放入肉丁翻炒，此时需要加入少许水，最后再加入盐等调味料直到锅中，此时需要用中火烧制，等到锅中的肉丁变得绵软之后，再改用大火，让粉丝吸收汁水，出锅之前淋上香油，最后只需要装盘就可以了。