女儿就好这一口，几天不吃就馋得慌，下饭又入味，看着都流口水，肉末炒粉丝是去餐厅经常点的一道菜品，女儿爱吃。也是一道非常好吃的家常菜，喜欢吃粉丝的不能错过的一道菜，也叫“蚂蚁上树”，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。口感麻辣鲜香，粉丝爽滑美味，色泽红亮，吃之别有风味。是一道下饭菜。
说起蚂蚁上树，想必对大家来说已经不再陌生，蚂蚁上树也被列为中国的传统名菜，有时候真的非常佩服我们中国人民的智慧，用一些非常平凡不起眼的食材，搭配在一起却能做出不平凡的美食很多人都爱吃。做法也基于肉末和粉丝的基础上各有发挥的变动，怎么好吃怎么做才是最重要的。虽说是一道简简单单的家常菜，但是想要做的好吃美味，那还是需要下功夫的。有的朋友在家做这道菜肴时，不是粉丝没泡发好，做出的粉丝口感发硬，不爽滑，或者是粉丝做得过火，都炒碎了，要不就是粘成一团，失去了这道菜肴的风味。怎样把这道餐厅菜肴在家里也做的一样好？下面咱们一起来看看怎么做法吧！
肉末粉丝
所需材料：：猪肉克，粉丝1捆（约克），葱20克，姜10克，蒜10克，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽2勺，食用油适量
制作过程：1、粉丝提前用温水泡软后捞出沥干水分，再用厨房剪刀剪成小段，猪肉剁成肉末，蒜切末，姜切末，葱切葱花，记得分开葱白和葱青
2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱青姜末蒜末爆香，加入猪肉，翻炒至散开变白
3、加入豆瓣酱，翻炒至出红油，加入粉丝、蚝油、生抽、再次翻炒均匀，出锅前撒上葱青即可
一道美味的肉末粉丝就做好了，下饭又入味，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道肉末粉丝吗？对于粉丝你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！