中国的美食，大都有一个“雅致”的名字，像什么葫芦鸡、东坡肉、毛血旺、蚂蚁上树等等。
这些名字，要么直指菜式的食材，要么用意向来描述，但偏偏有一些美食的名字，旨在迷惑大众，令人摸不着头脑。
接下来，我们便为大家分享一二。
01鱼香肉丝
鱼香肉丝不仅没有鱼，甚至跟鱼扯不上半毛钱关系。
猪肉、胡萝卜、木耳、莴笋……试问哪儿来的鱼？
但偏偏就是这么一道没有鱼的鱼香肉丝俘获了很多人的胃，被当作最下饭的菜肴之一。
若说这鱼香肉丝究竟有多好吃，其实全在厨师的技艺上。因为，这道菜所谓的“鱼香”，就是要求用各式调味料调制出“鱼”的香味，所以说，厨师的技艺决定了这道菜究竟好不好吃。
02蟹肉棒
蟹肉棒，也叫做蟹足棒。
大家吃火锅，吃麻辣烫，吃冒菜时，大都会选取蟹肉棒来吃。
但谁有知道，蟹肉棒却没有一丁点的蟹肉，市面上售卖的绝大多数蟹肉棒都是用鱼糜做成的。
而之所以叫做蟹肉棒，是因为之前日本模仿雪蟹腿制作而得名。
所以，你以为你吃的蟹肉棒就是螃蟹腿么？那可就大错特错了，我看应该叫做鱼肉棒才对。
03日本豆腐
不知从什么时候开始，有一种叫做日本豆腐的菜突然在中国火了起来。
很多人认为它属于豆腐的一种，然而真的如此吗？
其实，日本豆腐并不是豆腐，它又被叫做玉子豆腐，说它是素菜也对，说他属于荤菜也可。
因为，它是用鸡蛋做成的。
怎么样？惊不惊喜？意不意外？
04椰果
平常我们在超市买了水果罐头来吃，又或者买奶茶时，都会见到椰果这种东西。
吃起来软软糯糯，口感很好。
但你们真的觉得它是用椰肉做成的吗？并不是！
有人又说它是用椰汁浸泡过的，才没有！
它可是连椰子壳都搭不上半点关系。椰果其实是采用特制的培养液来进行制作的，最后再加入部分甜味剂和香料，就成了现在大家都喜欢的椰果。
05老婆饼
和鱼香肉丝有着异曲同工之妙。
老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝没有鱼……这些已经成为了大家口中的段子。
老婆饼属于粤菜，据说之所以叫这个名字，是因为当初有个点心师傅的老婆，自己做的潮州点心俘获了很多食客的心，众人问这师傅点心从何而来，师傅自豪地夸赞道：“潮州老婆！”
因此，才被叫做老婆饼。
其实，名不副实的美食还有很多很多，数不胜数，剩下的我们也就不细说了，只是简单列举一些：
口水鸡——里面可没有口水，只是因为馋的你流口水才叫这个名字。
夫妻肺片——夫妻俩没事儿，食材都是猪身上的，可以放心吃。
蚂蚁上树——没有蚂蚁，也没有树，就是肉末炒粉丝。
猫耳朵——人家叫麻食，只是长得像猫耳朵而已，放心吧，猫的耳朵一只都没缺。
东坡肉——只是苏东坡创制的红烧肉而已，不是苏东坡的肉，同理可得唐僧肉也不是唐僧的，只是一种辣条的名字而已。
麻婆豆腐——啥，想吃麻婆的豆腐？门都没有！豆腐是豆腐，是不是麻婆的没人知道。
松鼠桂鱼——松鼠在哪儿？上树了吧。
佛跳墙——没有佛，也没有墙，但贵是真的贵。