在很久以前，还是学生时代，我第一次去饭店吃饭，那个时候不会点菜，点菜只是好奇的点而已，我看到上面写有一道蚂蚁上树，就很好奇的点，我并不知道蚂蚁上树就是肉末粉丝。当然上来的时候我蒙蔽了，试吃了一口，一个字难吃，后来就有几年都没有吃过蚂蚁上树。前两年我一个朋友，他是在饭店做厨师，他请我们吃饭，他炒了一道蚂蚁上树，我一看就不想吃，看到他们都夹着吃，我也是好奇的吃了一口，我惊到了，这个口味和我以前吃的蚂蚁上树相差太远了，才发现这才是真正的蚂蚁上树，于是我问朋友是怎么做的，他把方法给了我，其实呢蚂蚁上树就是这么简单，很简单，看看吧。
首先准备粉条，提前用冷水泡上半天，然后切成两节。
粉条
锅中加入油烧热。
油
再下入肉末炒。
肉末
把肉末给炒熟。
炒
再加入葱姜、干辣椒炒香。
炒
下入一点的酱油、耗油炒香。
炒
炒到肉末上色。
炒
再往锅中加入水，水不要太多，半碗就差不多了。
水
把泡好的粉条下入锅中。
粉条
加入盐给调味。
盐
中火煮上几分钟。
煮
煮到粉条软，撒上青红辣椒圈。
辣椒
这样就可以盛出来吃了。
蚂蚁上树
是不是很简单呢，可以试试哦。