不锈钢是不锈耐酸钢的简称，是由铁、铬、镍组成的合金，而且还会掺入钼、钛、钴和锰等微量元素，主要特点就是不锈和耐腐蚀性。因为不锈钢的金属性能良好，所以可以制作成美观耐用的餐具。在日常生活中，不锈钢餐具的使用频率越来越高，也给人们带来了新的困扰。
不锈钢餐具如果质量合格，那么是不会对人体造成不良影响的。可是不锈钢的造价比较贵，一些不法商家生产的伪劣产品就会对人体造成危害，长期使用可能会破坏体内正常的钙、磷比例，影响骨骼和牙齿的生长发育，同时也会减弱胃的消化功能。此外，人们不正确地使用不锈钢餐具也会慢慢“累积”危害，降低不锈钢餐具的使用寿命。大家知道使用不锈钢餐具时，什么做法是正确的吗？
蚂蚁庄园小课堂题目：使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的？
选项：A、避免长时间盛醋，B、用漂白粉清洗。
在“避免长时间盛醋”和“用漂白粉清洗”中，正确的做法是前者。因为醋和盐、酱油等调味品含有大量电解质，如果不锈钢餐具长时间盛放这些调味品，那么就会和其它金属一样，与这些调味品中的电解质发生化学反应，使有害金属元素析出。另外也不适合长时间盛放牛肉、猪肉、啤酒、大豆、薯类等强酸性食品，因为它们会使铬、镍等金属元素溶出。
不锈钢餐具的导热系数小，制作成餐具散热会比较慢。如果用火过猛，那么就有可能使不锈钢锅底部烧焦、结块。最后提醒大家，不要用不锈钢器皿煎熬中药，以免降低药效。清洗的时候，切勿用漂白粉等强氧化性的物品洗涤，以免影响使用寿命。
蚂蚁庄园今日答案：使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的？答案：避免长时间盛醋。