大家都知道咱们中国人做出很是讲究，但在饮食文化当中，菜名也有很大的学问，今天分享这几道菜的名字很有特点，让我们一起进步吧！
金钩挂银条（海米炒绿豆芽）
食材
海米50克、绿豆芽克、料酒、香醋、盐、葱花、姜末、花椒
做法
1、海米清水泡发，豆芽去根须洗净
2、炒锅上火加底油，放入花椒小火炸至花椒糊，去花椒
3、放入葱花、姜末煸炒出香，放入海米煸炒，放入豆芽、料酒、香醋、盐大火翻炒至豆芽熟，炒锅即可
雪山飞狐（西红柿拌白糖）
食材
西红柿2个、白糖50克
做法
西红柿洗净去皮，切薄瓣，装盘，将白糖撒在西红柿尖上即可
蚂蚁上树（肉末炒粉丝）
食材
粉丝克、肉末克、油、葱姜、豆瓣酱、白糖、生抽、葱花。
做法
1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煸炒出油，放入辣豆瓣酱，翻炒匀
3、往锅内倒入毫升的清水，加入白糖、生抽拌匀
4、倒入泡软的粉丝，翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可
怎么样大家都学会了吗？